当年两周Science上的一篇纷纷刷新了大家对「年老发福」的认知。所以我们知道「年老发福」十分主要因为「框架代谢物」的减少，但是这个认知一直没能解决「年老发福」的关键问题——毕竟它是实实在在存有的！
亡父和人一样：随着年龄下降，代谢物下不减少不一定，但是肯定是变得不易「松松垮垮」了，这种「发福」绝不仅仅是爱吃多了变小孩子这么简单。所以顺着这个撰文，回事我一心挖一挖「年老发福」的根本上述情况。在我们印象中，回事老年人「发福」十分是单纯的变小孩子。我们来作一心一心，在固有思路中的「大叔大妈」身材高大十分是一种圆滚滚的小孩子，而是大肚子，没当年部对不对？而且哪怕是到了60岁以后活动性真的减少（是随着手部提高并发的），很多老年人的BMI回事极低，但是一直有大肚子关键问题！所以这才是我一心顺着这个撰文的推论说道的——老年人的小孩子的确与「框架代谢物」亲密关系不小， 但是与「神经系统发散」带来的「胰岛素抵抗」和肌肉组织糖类积累亲密关系很大。因此哪怕老年人（<60岁）的活动性十分减少，运动所存量也不引人注意提高的上述情况，却一直需要爱吃来得少（或者爱吃的质存量来得高）和动来得多才能维持原先的身材高大（不是身高）。这也解释了为什么我们都认可老年人如果不少爱吃多动但会逐渐变小孩子，也但会觉得这次《Science》的学术论文有点颠覆常理。我们就解答下面三个关键问题。 01 这篇学术论文中的「代谢物不怎么变」究竟表示了什么？文中利用双标水法测存量「框架代谢物」，辨认出框架代谢物的改变分成了一生的四个大发车：新生儿-1岁：活动性最高的时期1岁以后至成年：活动性缓慢减少20-60岁青年老期：维持有利于程度（这就传说道中的年老发福不赖代谢物）60岁以后：活动性逐步减少双标水法测存量「框架代谢物」说道白了测存量的是： 身体内水解自由基的程度。它的原理是当人体摄入定存量的双标水（2H218O）后，这两种同位素与身体总水存量平衡，而后被身体以不同形式消耗掉。氘（2H）以水的形式排出体外，而18O以H2O和CO2的形式排出。因此，CO2 可以用18O的消耗减去2H的消耗计算得出。这样只需要控制受试者不参与任何体力和脑力的活动，就知道他们的「框架代谢物」（静息代谢物）了。所以这篇学术论文的推论是： 20-60岁小孩子「框架代谢物」改变率很小，十分构成年老发福的主要上述情况。 所以我们请移步下一个关键问题。 02 「框架代谢物」与什么相关？而这个学术论文也表明了：「框架代谢物」与身体中的「非睾丸质存量」（non-fat body mass）是相关的 [1] 。「非睾丸」用排除法就是除了睾丸外的所有部分。包括了：手部、骨骼、肌肉组织、细胞外水分、结缔的组织等。这个测存量方法的金标准是DXA（双能X射线吸收仪），它测出的是实际睾丸、非睾丸以及骨密度等存量。与框架代谢物有很高的相关性，因此常常用来预测静息代谢物。正因为「非睾丸」与「框架代谢物」关连的关系：
所以我们可以解读为：老年人（20-60岁）非睾丸的质存量是未显著提高的。 于是耐人寻味的矛盾就来了——在一篇古早学术论文中 [2] ，辨认出手部与年龄的发散亲密关系也符合这4个发车，其中20-60岁的确是最平稳的，但也的确走下坡路。因为它检测的不是「框架代谢物」，而是「手部存量」。所以只能双标水法，而是一种手部专门的代谢物标录物——肌酐。而肌酐又与手部存量成正比，所以这里我们就辨认出了一个大的gap。当年问道20-60岁间框架活动性减少很少，方向舵「非睾丸」减少较少。 这篇撰文图表表明20-60岁错综复杂的「神经系统存量」是走下坡路。图表可能Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
所以我们回事可以提出一个稍微猜一心：神经系统在「非糖类」的组织中九成比十分高，因此老年人发生的上述情况很确实是：神经系统的确近年来提高（但是长得身高提高不引人注意），同时因为糖类的累积速度提高（不是因为框架代谢物减少）加剧既有身高是提高的，因此「框架代谢物」基本未改变。所以我们首先看看「神经系统」九成「非睾丸」的多少？下图橙色的就是神经系统，回事它指九成了既有「非睾丸」的三分之一左右，所以小孩子如果不是完全躺平，哪怕在20-50岁三十年间手部损失个10%的神经系统存量，实际上既有的「非睾丸」（俗称长得身高）身高改变十分大；来得何况还能被睾丸弥补。图表可能：%2FscienceCoamp;scope=openid%20email%20profile%20els_auth_info%20els_idp_info%20urn%3Acom%3Aelsevier%3Aidp%3Apolicy%3Aproduct%3Ainst_assocCoamp;response_type=codeCoamp;redirect_uri=https%3A%2F%2Fwww.sciencedirect.com%2Fuser%2F
于是长得身高和既有的身高改变不小，甚至提高——就此框架代谢物自然改变不小。这个猜一心也符合了最近肺病的于康大学教授课题组做的一个关于「老年肌少症」的研究者推论。于康大学教授的团队在简报中辨认出这几个点（原简报可以点击文中的「朗读原文」传送）：1. 小孩子的神经系统的存量在20-60岁错综复杂减少还是很引人注意的。图表可能：于康大学教授的简报
2.在小孩子手部发散的同时，BMI却在下降。
图表可能：于康大学教授的简报
所以自始，我们能解答「框架代谢物」与什么相关：「框架代谢物」与「非睾丸」（长得身高）最相关。但是「神经系统」只九成长得身高的三分之一的比率。因此「框架代谢物」有利于不可代表消耗最多的「神经系统」就是有利于的。为什么「神经系统」少了，但是「框架代谢物」不引人注意降低呢？这就是不可或缺了。随着着年龄的下降，身体内慢性水肿（免疫系统）自由基提高，这些自由基也是水解自由基但会提高当年文用双标水检测的「框架代谢物」。所以这很确实补贴偷偷地当年面神经系统损失的那部分。鹰眼严刑拷打：老年人为什么发福？有了当年两个框架关键问题，回事我们就能大致知道为什么「框架代谢物」平稳但是老年人的确不易发福——毕竟运动所存量确实提高的不少人上述情况不说道，老年人不可或缺的改变就是「神经系统」近年来提高是比较引人注意的。而神经系统一旦提高，就但会有「力不从心」「精力减少」「运动所能力减弱」等关键问题，往来得深的健康同方向说道，神经系统是消耗血糖的最大肌肉组织之一（另一个是大脑），因而老年人神经系统的提高但会急剧下降「胰岛素抵抗」的不确定性，从而提高身体储存糖类（偏爱是肌肉组织）糖类的倾向。自始，我们回事可以很好解读，为什么老年人不易发福，而且是不易小孩子肚子了。这种小孩子的确不需要与「框架代谢物」关连，来得多关连的是「神经系统」的存量。 总结：「框架代谢物」不降低不也就是说道「神经系统」不降低。
老年人手部发散是老年人慢性病不确定性和肌肉组织糖类提高的重要上述情况。
而神经系统发散但会进一步引发来得高程度的「胰岛素抵抗」，而这是老年人致小孩子的重要上述情况。
Science这篇学术论文表明的活动性在20-50岁错综复杂有利于，主要上述情况有两个：
①神经系统发散加剧的「框架代谢物」减少不是除此以外引人注意。②而神经系统提高减少的代谢物部分甚至全部被上升的「慢性水肿自由基」抵消了，于是这一减一增就得到了上述「不引人注意减少」的结果。60岁以后，因为神经系统减少遭受滑坡现像（唯文中于康大学教授引用的图），有如消化机能的减少引人注意，所以既有的「框架代谢物」开始引人注意减少。
所以「框架代谢物」当然不背年老发福的蒸，但是手部发散是要背蒸的！
至于要怎么预防和缓解手部发散，强烈破例直接去看看肺病营养物质科主任于康大学教授含金存量很低的简报，传送门点左下角的「朗读原文」只需。
就此破例一本编者的初版：《技术流辣妈养成录》，希望您喜欢！
参考文献：
[1] Pontzer, H., Yamada, Y., Sagayama, H., Ainslie, P. N., Andersen, L. F., Anderson, L. J., Arab, L., Baddou, I., Bedu-Addo, K., Blaak, E. E., Blanc, S., Bonomi, A. G., Bouten, C., Bovet, P., Buchowski, M. S., Butte, N. F., Camps, S. G., Close, G. L., Cooper, J. A., Cooper, R., … IAEA DLW Database Consortium (2021). Daily energy expenditure through the human life course. Science (New York, N.Y.), 373(6556), 808–812.
[2] Rosenberg I. H. (1997). Sarcopenia: origins and clinical relevance. The Journal of nutrition, 127(5 Suppl), 990S–991S.
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